콩트 드 라폰 몽텔리 프리미에 크뤼 레 듀레스 2018 AOC 0,75l

Comtes de Lafon Monthelie Premier Cru Les Duresses 2018 AOC 0.75L은 코트 드 본(Côte de Beaune)의 중심부인 몽텔리(Monthelie) 지역의 특성을 정확하게 표현하는 와인입니다. 석회암과 햇볕이 잘 드는 노출이 프리미어 크뤼(Premier Cru) 포도밭을 형성하여 균형 잡힌 수확에서 긴장감과 세련미를 동시에 선사합니다. Comtes de Lafon의 역사는 가족 전통 속에서 열정적으로 키워져 온 상징적인 포도밭을 보존하며, 포도밭 관리에 세심한 주의를 기울이고 테루아에 대한 존중을 바탕으로 모든 과정이 진행되는 와이너리 철학을 반영합니다. 이 와이너리는 진정성을 끊임없이 추구하는 것으로 유명합니다: 오래된 포도밭, 생물 다양성을 목표로 한 농업 선택, 목표를 둔 솎아내기, 그리고 원재료가 자연스럽게 표현될 수 있도록 목재 사용을 절제하는 점이 특징입니다. Les Duresses는 돌과 토양을 연상시키는 미네랄 질감, 완전하지만 과하지 않은 숙성을 돕는 노출, 그리고 과일 향을 죽이지 않고 탄닌을 부드럽게 하는 오크 숙성으로 정의됩니다. 잔에서는 진한 루비색과 석류빛 반사가 나타나며, 코에서는 잘 익은 붉은 과일, 체리와 블랙베리, 부드러운 향신료 노트, 핑크 페퍼, 말린 꽃 향기가 어우러지고, 미네랄의 서명이 크뤼 특유의 긴장감을 강조합니다. 입안에서는 부드러운 질감, 완전하고 생기 있는 탄닌, 그리고 긴 여운과 깔끔하며 지속적으로 우아한 미네랄감이 느껴지며, 나이가 들면서도 정체성을 잃지 않고 진화할 수 있습니다. 이 와인은 생산자의 라인업에서 중심적인 역할을 하며, 전통과 세련미를 결합한 와인으로 땅에서 나는 요리, 버섯, 섬세한 육류와의 페어링을 권장합니다. STELT 포지셔닝에 부합하는 이 와인은 진정한 버건디 표현을 찾는 이들에게 복합적인 기억과 조절된 숙성 가능성을 제공하는 신뢰할 수 있는 선택지입니다.