Domaine Leflaive
Het domaine is gevestigd in Puligny-Montrachet en geldt als een van de historische referenties voor Chardonnay uit de Bourgogne. Onder leiding van Anne-Claude Leflaive is het volledige domein sinds het begin van de jaren negentig biodynamisch bewerkt, met vergelijkende proeven in de wijngaard vóór de volledige omschakeling.
De wijngaarden omvatten percelen in de grand cru's Chevalier-Montrachet, Bâtard-Montrachet en Bienvenues-Bâtard, de premier cru's van Puligny, waaronder Clavoillon, Pucelles en Combettes, en de village-wijngaarden. Het assortiment is uitgebreid naar de Mâconnais met wijngaarden in Verzé.
De stijl legt de nadruk op spanning en ziltigheid, eerder dan op rijkdom, met lange rijping en terughoudend gebruik van hout. Bewaard bij gecontroleerde temperatuur en luchtvochtigheid, met geverifieerde herkomst.
