Giuseppe Gorelli Brunello di Montalcino Le due Portine 1997 DOCG 0,75l

Giuseppe Gorelli Brunello di Montalcino Le due Portine 1997 DOCG 0,75l is een wijn die op sobere en diepe wijze de essentie van Montalcino vertelt, een land van kalksteenrotsen en oude geuren, in het hart van Toscane, in staat om in het glas de herinnering aan een bijzonder geslaagde oogst terug te geven. Het verhaal van Giuseppe Gorelli is dat van een familiebedrijf dat in de loop der jaren een reputatie heeft opgebouwd gebaseerd op consistentie, zorg voor het gebied en de kunst van het selecteren van gezonde en rijpe druiven, waarbij de grondstof wordt omgezet in een Brunello die gericht is op lange rijping zonder dwang. De productiefilosofie voedt zich met diep respect voor natuurlijke cycli: wijngaarden worden beheerd met gematigde ingrepen, handmatige oogst, strenge selectie van de beste trossen, elegante fermentaties in roestvrijstalen tanks en een rijping die de voorkeur geeft aan Slavonische eikenhouten vaten en een aandeel Frans eiken om vervolgens zachtheid, complexiteit en structuur te geven; dit alles in harmonie met een langzame rijping die Le due Portine in staat stelt zich rustig te ontwikkelen en een opmerkelijke aromatische diepte te bereiken. Het onderscheidende karakter van de wijn komt voort uit de expressie van een uniek perceel, waar de kalk-kleigrond, de zuidwestelijke ligging en een eeuwenoude wijnbouwgeschiedenis samenkomen om een onmiskenbaar aromatisch profiel te bieden: rijpe kers, braam, zoete kruiden, zwarte peper, een vleugje cacao en een lichte humusnoot die een goed uitgebalanceerde smaakverticaliteit ondersteunt. In het assortiment vertegenwoordigt Le due Portine een hoogtepunt van de productie van Giuseppe Gorelli, een referentie van elegantie, diepte en levensduur die de inzet van het bedrijf benadrukt om Brunello di Montalcino DOCG aan te bieden die in de loop van de tijd rijpt zonder zijn identiteit te verliezen. STELT waardeert deze territoriale expressie door een gezaghebbend venster te bieden op een oenologische realiteit waarin traditie en verfijning samenleven, voor wie op zoek is naar authenticiteit, ontwikkeling en een blijvende zintuiglijke herinnering.