Poggio di Sotto Rosso di Montalcino 2017 DOC 0,75l

Poggio di Sotto Rosso di Montalcino 2017 DOC van 0,75 l is een fles die de identiteit vertelt van een Toscaanse landgoed, gelegen in het hart van Montalcino en binnen de context van de Rosso di Montalcino DOC-onderscheiding. Deze wijn is ontstaan uit de balans tussen bodem, klimaat en een wijngaardwerk dat handmatige zorg voor de vrucht en een respectvolle fermentatie vooropstelt; het verhaal van producent Poggio di Sotto is geworteld in een familie traditie die de evolutie van dit land met consistentie en passie heeft gevolgd, en een reputatie heeft opgebouwd gebaseerd op rijpe wijnstokken, zorgvuldige landbouwpraktijken en een constante zoektocht naar authenticiteit. De productiefilosofie is gebaseerd op een minimale interventiebenadering, met geselecteerde oogsten, beperkte opbrengst en een rijping die de frisheid van de sangiovese benadrukt zonder de structuur van het terroir te verbergen, een gecontroleerde rijping die de vibratie van de vrucht en een subtiele kruidige noot laat opkomen. De Rosso di Montalcino van Poggio di Sotto onderscheidt zich door de kwaliteit van de grondstof, afkomstig van wijngaarden die ideaal zijn gelegen op klei- en kalkrijke bodems die structuur en diepte geven, gecombineerd met een agronomisch beheer dat rekening houdt met de seizoenen. De rijping vindt plaats in vaten die een langzame integratie tussen fruit, delicate kruiden en een lichte toast mogelijk maken, wat zorgt voor een elegante textuur en een omhulsel van zachte tannines. Het aromatische profiel blijft droog en duidelijk, met tonen van rijpe kers, braam en een vleugje viooltje, verrijkt met hints van witte peper en een lichte mineraliteit die de mond ondersteunt, waardoor de smaak soepel maar aanhoudend is. In het assortiment fungeert de Rosso di Montalcino 2017 van Poggio di Sotto als een belangrijk instapmodel: het is een wijn die informele momenten en gezellige gelegenheden kan begeleiden, en een venster biedt op de bedrijfsfilosofie en het karakter van de Toscaanse onderscheiding, altijd trouw aan een visie van gematigde elegantie en de positionering van STELT. Poggio di Sotto Rosso di Montalcino 2017 DOC 0,75l is een uitnodiging om stil te staan, te proeven en naar huis te gaan met de herinnering aan een authentiek en gematigd Toscane.