Radikon RS Rosso 2021 0,75l

Radikon RS Rosso 2021 is een rode wijn die voortkomt uit de ontmoeting tussen terroir, geduld en een wijnmakerijfilosofie die de integratie van natuurlijke wijnbouw en ambachtelijkheid van huis Radikon, een historische realiteit uit Friuli-Venezia Giulia, benadrukt. Deze regio heeft in de loop der tijd de definitie van een niet-invasieve vinificatie bepaald; de benaming, nauw verbonden met Friuli-Venezia Giulia, verwijst naar een geografische context waarin de bodem het seizoen vertelt via kalkrijke gronden en microklimaten die een grondstof met veel karakter vormen. De context is die van een regio waar de bodem terug te vinden is in het aromaprofiel en de structuur, en Radikon RS Rosso 2021 haalt zijn grondstof uit zorgvuldig geteelde druiven, behandeld zonder dwang: handmatige oogst, spontane fermentaties en een rijping die wisselt tussen stalen tanks en houten vaten, met variabele tijden afhankelijk van het oogstjaar. Het geurprofiel onthult rijpe zwarte vruchten, kruidige tonen en een minerale noot die doet denken aan de steen van de Julische bodem, terwijl de smaak een dichte maar levendige textuur heeft, het tannineweefsel aanwezig maar in balans is en de ziltigheid zich voortzet in een schone en aanhoudende afdronk. RS Rosso onderscheidt zich binnen het Radikon-assortiment door zijn vermogen om kracht en elegantie te combineren, en biedt een rode versie die de ethos van het huis behoudt zonder in te leveren op complexiteit, klaar om te rijpen op fles en zich in de loop der tijd te ontwikkelen. Het is een voorstel dat uitnodigt om te worden genoten in gestructureerde gastronomische contexten, maar ook om door de jaren heen opnieuw te worden geproefd, wanneer de wijn nieuwe verhalen vertelt over bodem en tijd. In lijn met de positionering van STELT presenteert Radikon RS Rosso 2021 zich als een authentieke uitdrukking van terroir, sobere stijl en aandacht voor duurzaamheid, een keuze voor wie diepgang, levensduur en een oenologische vertelling zoekt die de tafel met karakter en inclusiviteit begeleidt.