Bienvenues-Bâtard-Montrachet Grand Cru

Bienvenues-Bâtard-Montrachet er den minste av de fire Grand Cru-vinmarkene i Puligny-Montrachet, som den i sin helhet hører til. Den opptar det nordøstlige hjørnet av Bâtard-Montrachet, skilt fra den bare av en liten vei, ved foten av skråningen og rundt 250 meter over havet, med eksposisjon fra øst til sørøst; i nord grenser den til Premier Cru-vinmarken Les Pucelles, i sørøst til vinmarker i Village-appellasjonen.

Undergrunnen kommer ikke i dagen: platekalksteinen fra midtre jura er dekket av et uregelmessig lag leirholdige kolluviale avsetninger med lite stein, som i nabovinmarken Bâtard. Lenge ble vinene regnet sammen med dem fra Bâtard, og kildene fra 1700-tallet nevner den ikke for seg. Skillet kom sent: appellasjonen Bâtard-Montrachet er fra 1937, men den endelige avgrensningen og anerkjennelsen av Bienvenues som egen Grand Cru er fra 13. juni 1939 og avsluttet et langt arbeid med å skille climats i det gamle Mont Rachet fra hverandre.

Vinen, gyllengul, forener stor finesse og harmonisk rundhet: hasselnøtt, honning og blomstertoner, med svært lang ettersmak. Den leirholdige jorden ved foten av skråningen forklarer rundheten, og lagringen, etter sedvane i minst ni måneder, gir den god holdbarhet gjennom årene. Når det finnes tilgjengelige flasker, vises de lenger ned.