Domaine Paul Pillot

Vingården holder til i Chassagne-Montrachet og drives av Thierry Pillot sammen med søsteren Chrystelle. Eiendommen omfatter rundt tretten hektar, konsentrert mellom Chassagne og Saint-Aubin.

Vinmarkene omfatter premier cru-markene Les Caillerets, La Grande Montagne, Clos Saint-Jean og Champs Gain i Chassagne, samt premier cru-marken Les Charmois i Saint-Aubin. Arbeidet de siste årene har redusert bruken av ny eik betydelig og fremskyndet innhøstingen, noe som har dreid stilen mot større spenst.

Resultatet er stramme og salte Chardonnay-viner, langt fra de rikere stilene som Chassagne lenge har vært forbundet med. Sortimentet omfatter også rødviner fra Chassagne og en Aligoté. Kontrollert lagring, sporbar opprinnelse.
4 produkter
Paul Pillot Bourgogne Aligote 2022 AOC 0,75l Bottle
Paul Pillot Bourgogne Aligoté 2022 AOC 0,75l Paul Pillot €65,00
Lagt til
Paul Pillot Chassagne Montrachet Premier Cru Clos Saint Jean Rouge 2020 AOC 0,75l Bottle
Paul Pillot Chassagne Montrachet Premier Cru Clos Saint Jean Rouge 2020 AOC 0,75l Paul Pillot €213,00
Lagt til
Paul Pillot Chassagne Montrachet Premier Cru La Grande Montagne 2013 AOC 0,75l Bottle
Paul Pillot Chassagne Montrachet Premier Cru La Grande Montagne 2013 AOC 0,75l Paul Pillot €366,00
Lagt til
Utsolgt
Paul Pillot Saint-Aubin Premier Cru Les Charmois 2020 AOC 0,75l Bottle
Paul Pillot Saint-Aubin Premier Cru Les Charmois 2020 AOC 0,75 l Paul Pillot €138,00