Paul Pillot Saint-Aubin Premier Cru Les Charmois 2020 AOC 0,75 l
Veiledende pris
€138,00
Veiledende pris
Rabattert pris
€138,00
/
Garantert opprinnelse og profesjonell lagring
Passer godt sammen med
Beskrivelse
Paul Pillot Saint-Aubin Premier Cru Les Charmois 2020 AOC 0,75 l er en hvitvin fra hjertet av Côte de Beaune, nærmere bestemt Saint-Aubin, der Pillot-familiens tradisjon møter et enestående terroir og gir en elegant og autentisk tolkning av Premier Cru-vinmarken Les Charmois. Historien til Paul Pillot er vevd sammen med flere tiår med omhyggelig arbeid i vinmarkene, nøye oppfølging av hele produksjonskjeden og en filosofi basert på balansen mellom menneskelig arbeid og respekt for området, med en klar ambisjon om å bevare fruktens renhet og gjengi de skiftende klimatiske forholdene i hver årgang på en tydelig måte. I vinkjelleren arbeides det med en nøktern, men gjennomtenkt tilnærming: manuell innhøsting, streng utvelgelse av druene og en lagringsprosess som prioriterer presisjon i frukten fremfor spektakulære grep. Slik bevares den naturlige spenningen mellom friskhet og aromatisk fylde som kjennetegner Les Charmois-klimatet. Flaskens særpreg ligger nettopp i terroiret: kalkholdig jordsmonn med innslag av mergel gir vinen en raffinert mineralitet, en struktur som støtter en tydelig smakstegning og en elegant utvikling gjennom hele smaken, med en lysende klarhet i aromaene. På nesen finner vi rene toner av moden sitrus, sitronskall, hvitt eple og et delikat blomstertone, ledsaget av en krystallklar mineralitet som minner om flint og lokale geologiske formasjoner. I munnen utfolder den seg med en saltpreget og silkeaktig tekstur, kontrollert flyktighet og en lang avslutning som er ren, vedvarende og i stand til å utvikle seg med luft og tid uten å miste livskraften. I denne serien fremstår Saint-Aubin Premier Cru Les Charmois 2020 som en pålitelig og raffinert tolkning av området. Den passer til sjømatforretter, kremede supper og delikate fiskeretter, så vel som myke oster, uten å bli prangende, men med en nyansert personlighet som er klar for videre utvikling på flaske. Dette er et valg som forteller om terroir, tålmodighet og en kvalitet som setter substans foran tyngde, i tråd med STELTs posisjonering.
Informasjon om frakt
Hver forsendelse fra STELT håndteres med omhu, ved bruk av sertifiserte emballasjer og løsninger som er egnet for oppbevaring og transport av vin.
Bestillinger sendes med utvalgte bud og leveres vanligvis innen 1–3 virkedager.
Kostnader og leveringstider vises alltid før bestillingen bekreftes.
Noen produkter eller spesielle formater kan kreve ulik behandlingstid.
For spesielle forespørsler kan du kontakte oss før kjøp.
For forsendelser utenfor EU påløper skatter og avgifter fra mottakerlandet, som ikke kan forhåndsbestemmes.
