Roger Pouillon & Fils

Huset ligger i Mareuil-sur-Aÿ og drives av Fabrice Pouillon, familiens tredje generasjon. Eiendommen er fordelt på et stort antall små parseller mellom Vallée de la Marne og Montagne de Reims.

Driften innebærer ingen bruk av ugressmidler, pløying av deler av vinmarkene, gjæring på fat og begrenset dosering. Cuvée Solera er bygget på et system med permanente reserver som tilføres fra flere påfølgende årganger.

Sortimentet omfatter parsellerte cuvéer Les Valnons, Les Blanchies og Chemin de Bois, også tilgjengelige på magnum, samt de stille Coteaux Champenois-vinene fra Mareuil i hvit og rød variant. Kontrollert lagring, sporbar opprinnelse.