Giuseppe Mascarello Freisa Toetto 2016 DOC 0,75l

Giuseppe Mascarello Freisa Toetto 2016 DOC 0,75l er en vin som på balansert vis tolker Freisas livlige karakter, vinøs og aromatisk, og byr på en moderne tolkning av en stedegen druesort fra Piemonte. Toetto er laget av nøye utvalgte vinmarker i et velegnet område og fremstår i glasset med livlig farge og et løfte om friskhet, med florale og fruktige toner som inviterer til en gjennomtenkt smaking.

Historie og identitet: Mascarello-huset, en familiebedrift med dype røtter i hjertet av Piemonte, har over tid bygget et renommé basert på et nøkternt og strengt uttrykk. Arbeidet styres av ønsket om å bevare områdets særpreg, med omhyggelig stell av vinmarkene og en vinifikasjon som prioriterer moderat bruk av tre og en lagring som bevarer fruktens renhet.

Produksjonsfilosofi: Tilnærmingen er en syntese av tradisjon og modernitet. Manuell innhøsting, kontrollerte gjæringer ved nøye utvalgte temperaturer og lagring i store beholdere. Resultatet er en Freisa som bevarer friskhet og mineralitet, og byr på kompleksitet uten å miste sin umiddelbare drikkbarhet.

Særpreg: Toetto skiller seg ut med en tydelig aromatisk struktur, med toner av røde frukter, fiol og et lett krydderpreg som blir værende i munnen. Sammenlignet med andre tolkninger av Freisa byr den på en elegant struktur, delikate tanniner og en lang ettersmak som inviterer til en ny slurk.

Sensoriske egenskaper: Fargen er livlig rubinrød med granatrøde reflekser; på nesen kommer toner av morell, moden kirsebær, et hint av fiol og lett pepper frem. I munnen er den balansert mellom syre og mykhet, med middels fylde, stor smaksbredde og en lang avslutning som minner om røde frukter og et subtilt mineralsk preg.

Rolle i sortimentet: Toetto er en del av en serie viner som forteller om Freisa og tradisjonen i Piemonte med blikket rettet mot nåtiden. Den byr på et vinøst, men tilgjengelig uttrykk, utviklet for å ledsage hyggelige stunder eller målrettede smakinger uten å bli overdrevent festlig.