Vietti Barolo Monvigliero 2019 DOCG 0,75l

Vietti Barolo Monvigliero 2019 DOCG 0,75l er en vin som forteller om den uttrykksfulle kraften til en legendarisk cru fra Langhe: en elegant og balansert tolkning av Barolo, skapt for å eldes med ynde og over tid gå godt sammen med mat. Vietti, blant de mest respekterte aktørene i åsene i Piemonte, har sitt utspring i innsatsen til en familie som har valgt å dyrke lidenskapen for vin med grundighet og nysgjerrighet: en historie preget av oppmerksomhet rundt vinmarken, utvelgelse av gamle vinstokker og sans for detaljer, der tradisjon og innovasjon forenes i alle produksjonsledd. Produksjonsfilosofien prioriterer omhyggelig jordsmonnsforvaltning, manuelt arbeid i vinmarken og en vinifikasjon som fremhever fruktens renhet uten et industrialisert preg, og dermed gir rom for en tydelig territoriell identitet. Monvigliero utmerker seg med en vertikal struktur: klar mineralitet, polert tanninstruktur og en balanse som holder seg selv i unge årganger, takket være livlig syre og aromaer som leder tankene til kirsebær, rips, rose og søte krydder, med balsamiske toner og et mineralsk grafittstrøk som setter sitt preg på ettersmaken. I Viettis sortimentsmosaikk har Monvigliero en fremtredende plass: Det er ikke bare en flaske Barolo, men en videreføring av husets håndverksmessige høydepunkt, som kan ledsage lang lagring og ved bordet by på krevende kombinasjoner med steker, steinsopp, trøfler og modne oster. Vinen er en terroir-ledsager, et uttrykk for regional identitet som også kommer til sin rett ved servering: Den egner seg for dekantering som opptakt og en serveringstemperatur på rundt 18°C, slik at kompleksiteten kan verdsettes uten å avsløres med én gang. Avslutningsvis presenterer Vietti Barolo Monvigliero 2019, med STELT-ånden, seg som en autentisk, sober og elegant signatur, i stand til å fortelle om territoriet Langhe uten å gjøre seg til, og til å tilby et perspektiv med lang rekkevidde.