Batardiere La Croix Hardie 2018 AOC 0,75 l

Batardiere La Croix Hardie 2018 to wino będące opowieścią o terroir, powstałe dzięki dbałości o szczegóły w wyjątkowym regionie, gdzie gleba, ekspozycja i klimat współdziałają, zapewniając powolne i złożone dojrzewanie; butelka o pojemności 0,75 l kryje rocznik odzwierciedlający wertykalny charakter producenta, który kieruje się prostą, lecz rygorystyczną filozofią: niewiele ingerencji, wielki szacunek dla surowca, ręczny zbiór we właściwym momencie oraz fermentacja z udziałem naturalnych drożdży, pozwalająca winu wyrazić własną osobowość bez narzucania mu kierunku. Batardiere, rodzinna winiarnia działająca od zaledwie kilku pokoleń, wyróżnia się silną tożsamością, bezkompromisowym przywiązaniem do własnego terroir i gotowością, by pozostawić miejsce na powolną ewolucję w czasie; linię win tworzącą jej portfolio wyznaczają charakterystyczne cechy: elegancja, czystość, kontrola temperatury oraz uważne zarządzanie kontaktem z materiałami wykorzystywanymi podczas dojrzewania. W La Croix Hardie 2018 wyczuwalna jest mineralna faktura przywodząca na myśl mokry kamień, delikatna słoność przenikająca podniebienie oraz jedwabista struktura otulająca usta; aromaty kandyzowanych cytrusów, białych kwiatów i owoców o białym miąższu stopniowo się rozwijają, kołysane przez strukturę, która podtrzymuje wino, nie dominując nad nim, i pozwala przy każdym łyku odkrywać nowe niuanse. Rola Batardiere La Croix Hardie w portfolio polega na wyznaczaniu stylistycznego kierunku: to punkt odniesienia zachęcający do uważnej degustacji, wyważonego towarzystwa przy stole i niespiesznego rytuału, który wynagradza cierpliwość. Podejście do produkcji opiera się na rzemieślniczej wiedzy odzwierciedlonej w butelce, gdzie dbałość o konkret łączy się z ciekawością interpretowania terroir, dzięki czemu wino sprawdzi się zarówno podczas kameralnych celebracji, jak i przy kontrolowanym dojrzewaniu; podsumowując, Batardiere La Croix Hardie 2018 uosabia pozycjonowanie STELT: wina stworzone z myślą o długowieczności, opowiadające o terroir z elegancką prostotą i krytyczną werwą w warstwie smakowej.