Pochodzenie jest podstawowym kryterium operacyjnym.

STELT wybiera wina i destylaty wyłącznie poprzez wiarygodne, sprawdzone i uznane kanały, unikając rynków równoległych lub zapasów o niepewnym pochodzeniu.

Nasze kanały zaopatrzenia obejmują:

• oficjalnych importerów i autoryzowanych dystrybutorów
  
• zakupy bezpośrednie od wybranych producentów
  
• historycznych dostawców specjalizujących się w winach z wyższej półki
  

Każdy dostawca jest wybierany ze względu na rzetelność, ciągłość i prawidłowe praktyki zarządzania produktem, a nie ze względu na prostą wygodę.

W przypadku rzadkich, alokowanych lub wysokowartościowych win, dbałość o pochodzenie jest szczególnie rygorystyczna, ponieważ śledzenie jest integralną częścią wartości butelki.

W STELT nie traktujemy wina jako zwykłego produktu do przemieszczania, lecz jako dobro wymagające uwagi, odpowiedzialności i ciągłej troski.

Pochodzenie określa skąd pochodzi butelka; przechowywanie decyduje o tym, jak dojrzewa w czasie.

Tylko gdy oba te aspekty są zarządzane z rygorem, wino może naprawdę wyrazić to, co reprezentuje: pracę producenta, tożsamość rocznika oraz wartość dla kupującego.

Dlatego każda butelka dostępna w STELT jest wynikiem świadomego procesu, który zaczyna się od jasnego i weryfikowalnego łańcucha dostaw i kontynuuje się poprzez odpowiednie warunki przechowywania, bez skrótów.

To nie jest spektakularne ani ideologiczne podejście.

To po prostu właściwy sposób pracy z winami, które zasługują na szacunek.