Laisse Tomber Gamay Vin de France 2020 AOC 0,75l

Laisse Tomber Gamay to czerwone wino powstałe z połączenia prostej filozofii pracy i skrupulatnej troski o zbiór: Vin de France z 2020 roku w butelce 0,75 l, stworzone dla tych, którzy chcą odkryć autentyczną harmonię Gamay bez sztuczek i zbędnych deklaracji, zdolne towarzyszyć codziennym chwilom wspólnego biesiadowania oraz oferować klucz do zrozumienia francuskiego terroir poprzez owoc; winnica stojąca za tą etykietą to Atelier Vigne & Terroir, mała rodzinna firma powstała z potrzeby opowiadania o francuskim winiarstwie bez odwoływania się do wielkich nazwisk, ale z silną tożsamością związaną z szacunkiem dla pór roku, prostotą surowca i uważnym zarządzaniem winnicami; historia firmy splata się z poszukiwaniem autentyczności: starannie wyselekcjonowane winnice, praktyki agronomiczne dbające o bioróżnorodność, ręczny zbiór oraz winifikacja, która stawia na świeżość owocu, z kontrolowaną fermentacją i lekką maceracją, która nadaje winu ciało, nie obciążając podniebienia; Laisse Tomber Gamay wyróżnia precyzja aromatyczna i czystość smaku, które są wyczuwalne już przy pierwszym łyku: nuty dojrzałej truskawki, czerwonej wiśni, akcent białego pieprzu i delikatna mineralność przypominająca lawę wulkaniczną, towarzyszone przez wygładzone taniny i strukturę, która podtrzymuje, nie przytłaczając; kolor to czysty, zachęcający rubin, przejrzystość, która zachęca do częstszego picia; ta propozycja zajmuje ważne miejsce w ofercie domu, przeznaczona dla tych, którzy chcą zacząć poznawać język Gamay, nie rezygnując z wina o charakterze, odpowiedniego do prostych i aromatycznych potraw, od codziennej kuchni po nieformalne menu z przyjaciółmi; Laisse Tomber Gamay staje się więc prawdziwym portalem sensorycznym do innych wyrażeń tego samego domu, który zgodnie z pozycjonowaniem STELT oferuje wina o charakterze, ale zrównoważone, potrafiące opowiedzieć historię terroir i metody bez ostentacji.