Nicolas Jacob Les Argales Chardonnay-Savagnin 2018 AOC 0,75l

Nicolas Jacob Les Argales Chardonnay-Savagnin 2018 AOC 0,75l to wino powstałe z połączenia dwóch odmian głęboko związanych z tym terenem oraz rzemieślniczej troski małej francuskiej winnicy, która potrafi przekształcić surowiec w przedmiot równowagi i precyzji. Wpisane w ramy AOC, opowiada tradycję, która stawia na czystość owocu, stabilność mineralnej części oraz świeżość podtrzymywaną przez wyrazistą mineralność, która sprawia, że każdy łyk jest czysty i wytrawny, gotowy do dialogu z nowoczesnym stołem. Historia producenta Nicolasa Jacoba splata się z rodzinną filozofią: winiarnia, która z czasem zbudowała reputację opartą na autentyczności, zaufaniu do terroir i uważnym zarządzaniu winnicą, gdzie wybór winogron i termin zbiorów kierowany jest słuchaniem sezonu i szacunkiem dla cech każdego kawałka ziemi. Filozofia produkcji opiera się na niskiej ingerencji, która podkreśla czystość aromatów i precyzję strukturalną: nowoczesny, lecz skromny zakład fermentacji, kontrolowane fermentacje oraz duża dawka cierpliwości podczas dojrzewania, bez nakładania sztuczek zniekształcających rodzimy charakter odmian. Charakterystyczne cechy Les Argales wyłaniają się z harmonijnego połączenia Chardonnay i Savagnin, rzadkiej kombinacji, która ukazuje oryginalną osobowość: owocowa słodycz typowa dla Chardonnay łączy się z mineralną nutą i ostrym impulsem Savagnin, oferując złożoność rozwijającą się stopniowo w aromatach i smaku. Wino zajmuje w ofercie producenta ważne miejsce jako produkt wprowadzający do świata Nicolasa Jacoba, potrafiący wprowadzić konsumenta w prawdziwy i wyważony język terroir. Na zakończenie, ta etykieta jest zgodna z pozycjonowaniem STELT: skromna, autentyczna, potrafiąca towarzyszyć chwilom spokojnej refleksji, jak i wyrafinowanym stołom, bez ostentacji, ale z substancją i długowiecznością.