Domaine Groffier Chambertin Clos de Bèze 2011 AOC 0,75l
Dobrze komponuje się z
Opis
Domaine Groffier Chambertin Clos de Beze 2011 AOC 0,75 l to czerwone wino z Burgundii, które ucieleśnia bogactwo jednego z historycznych cru Côte de Nuits, gdzie Clos de Beze w Gevrey-Chambertin oferuje głęboką glebę, zdominowaną przez margle i mineralne podłoże, kierujące winogrona ku powolnemu i kontrolowanemu dojrzewaniu. Produkowana przez renomowaną winiarnię Domaine Groffier butelka ta reprezentuje jedno z kluczowych win w ofercie, stworzone z myślą o osobach poszukujących złożoności, elegancji i potencjału starzenia, bez rezygnacji z precyzji wykonania i wierności terroir.
Historia Domaine Groffier to opowieść o rodzinnej ciągłości splecionej z burgundzką tradycją: doświadczone ręce, codzienna troska o winorośl i perspektywa nastawiona na długi okres. Winnica ma głęboko zakorzenione więzi z regionem, a jej filozofia stawia w centrum jakość surowca i szacunek dla gleby, powierzając beczkom, umiarkowanym praktykom enologicznym oraz starannej pielęgnacji winnicy rolę łącznika między przeszłością a teraźniejszością.
Filozofia produkcji i podejście do pracy opierają się na uprawie winorośli, która stawia na równowagę między wydajnością a jakością, ręczny zbiór i skrupulatną selekcję winogron, a także dojrzewanie we francuskich beczkach dębowych, łączące powściągliwe wykorzystanie nowych beczek z powolnym dojrzewaniem. Rezultatem jest wino wyrażające trwałość, koncentrację i wertykalność, bez poświęcania jasności aromatów ani wyrafinowania tanin.
Jego wyróżniki i wyjątkowość wynikają z ekspresji Clos de Beze: cru charakteryzującego się strukturalną miękkością, subtelną mineralnością i aromatyczną głębią, w której na pierwszy plan wysuwają się czarne owoce, nuty leśne, odrobina pieprzu i ślad grafitu. Rocznik 2011 nadał winu wyrafinowaną strukturę, zdolną do ewolucji w czasie przy zachowaniu równowagi i klarowności.
W kieliszku pojawia się intensywna rubinowa barwa z granatowymi refleksami; W nosie splatają się czarna wiśnia, jeżyna i delikatny akcent przypraw, wyłaniające się na tle wilgotnej ziemi i krzemienia; W ustach konsystencja jest jedwabista, taniny gęste, lecz wygładzone, a kwasowa rama wspiera powolny rozwój smaku, pozostawiając długi finisz z nutami kakao i ziołowymi akcentami.
Chambertin Clos de Beze 2011 zajmuje ważne miejsce, oferując autentyczną interpretację cru, balansującą między mocą a gracją. Jest przeznaczone dla osób poszukujących win zdolnych do starzenia i rozwijania złożoności w czasie, idealnych do dań o wyrazistej strukturze lub dojrzałych serów, a także do spokojnej degustacji kontemplacyjnej.
Dla STELT jest przejawem świadomej cierpliwości, zdyscyplinowanego terroir i wizji, która docenia powolność produkcji jako źródło głębi — wyborem zachęcającym do świadomego picia i oczekiwania na naturalną ewolucję wina.
Informacje o wysyłce
Każda wysyłka STELT jest starannie przygotowana, z użyciem certyfikowanych opakowań i rozwiązań odpowiednich do przechowywania i transportu wina.
Zamówienia są przekazywane wybranym kurierom i zazwyczaj wysyłane w ciągu 1–3 dni roboczych.
Koszty i czas dostawy są zawsze widoczne przed potwierdzeniem zamówienia.
Niektóre produkty lub specjalne formaty mogą wymagać innego czasu realizacji.
W przypadku szczególnych wymagań można się z nami skontaktować przed zakupem.
W przypadku wysyłek poza Unię Europejską obowiązują podatki i cła nałożone przez kraj docelowy, których nie da się wcześniej określić.
