Domaine Jean‑Marc & Thomas Bouley Volnay 2023 AOC 0,75l
Cena katalogowa
€94,00
Cena katalogowa
Cena obniżona
€94,00
/
Gwarantowane Pochodzenie i Profesjonalne Przechowywanie
Pasuje do
- Magazyn dolny, pozostało 6 artykułów
Opis
Domaine Jean‑Marc & Thomas Bouley Volnay 2023 AOC 0,75l to wyrafinowana interpretacja terroir Volnay, powstała dzięki trosce o starannie uprawiane winnice, ręcznemu zbiorowi oraz piwnicy, która stawia na delikatne zarządzanie moszczem, aby zachować świeżość owocu. Historia producenta, założona na pokoleniowym spotkaniu Jean‑Marc Bouley i jego syna Thomasa, to żywa pamięć burgundzkiej tradycji przekształconej w filozofię pracy opartą na szacunku do ziemi, wyborze zrównoważonych praktyk rolniczych, ograniczonej wydajności i dążeniu do czystości wyrazu. Podejście produkcyjne faworyzuje okres dojrzewania unikający wymuszania, fermentację z naturalnymi drożdżami oraz dojrzewanie w używanych francuskich beczkach dębowych, które zachowują miękkość i gładkość tanin, tak aby nos mógł wyczuć bukiet dojrzałej wiśni, fiołka, delikatnej przyprawy i mineralną nutę typową dla gliniasto-wapiennej gleby Volnay. Charakterystyczne cechy tej rocznika i producenta to precyzja winnicy, zarządzanie glebą sprzyjające bioróżnorodności, ograniczona wydajność oraz dojrzewanie unikające nadmiaru drewna, co nadaje smaku elegancką strukturę i długotrwałość. Pod względem sensorycznym opis narracyjny ujawnia jasnoczerwony rubinowy kolor, nos z nutami wiśni, maliny, fiołka i śladem grafitu, a na podniebieniu wino jest smukłe, ale wyraziste, z wygładzonymi taninami, średnią budową, żywą kwasowością i trwałością odsłaniającą wyrafinowaną mineralność, która doskonale komponuje się z potrawami o średniej intensywności, miękkimi serami i lekkimi pieczeniami. W ofercie producenta Volnay 2023 zajmuje centralne miejsce: nie jest najdroższym rocznikiem w domu, ale stanowi uprzywilejowane okno dostępu do zrozumienia sygnatury Domaine Jean‑Marc & Thomas Bouley, dbałości o terroir oraz spójności między tradycją a współczesną interpretacją. Końcowe zdanie zgodne z pozycjonowaniem STELT: Zgodnie z pozycjonowaniem STELT, ta butelka ucieleśnia powściągliwość, wyrafinowanie i zaufanie do czasu, oferując wino, które towarzyszy chwilom degustacji i rozmowy z wyważonym stylem.
Informacje o wysyłce
Każda wysyłka STELT jest starannie przygotowywana, z użyciem certyfikowanych opakowań i rozwiązań odpowiednich do przechowywania i transportu wina.
Zamówienia są przekazywane wybranym kurierom i zazwyczaj wysyłane w ciągu 1–3 dni roboczych.
Koszty i czas dostawy są zawsze widoczne przed potwierdzeniem zamówienia.
Niektóre produkty lub specjalne formaty mogą wymagać innego czasu realizacji.
W przypadku szczególnych wymagań można się z nami skontaktować przed zakupem.
W przypadku wysyłek poza Unię Europejską obowiązują podatki i cła nałożone przez kraj docelowy, których nie da się wcześniej określić.
