Casanova Blanc de Noirs 2017 AOC 0,75l

Casanova Blanc de Noirs 2017 AOC 0,75l, pochodzące z regionu Champagne we Francji, to wino musujące będące elegancką interpretacją Blanc de Noirs, łączącą świeżość, złożoność i precyzję w bukiecie wyczuwalnym już przy pierwszym łyku; produkowane przez firmę Casanova, rodzinną winiarnię, która uczyniła z podkreślania walorów terroir swój znak rozpoznawczy, łącząc tradycję z innowacją i rozwijając swoją historię przez dziesięciolecia troski o winorośl, poszanowania zasobów wodnych oraz równowagi między zachowaniem tradycji a przyjaznymi dla środowiska rozwiązaniami. Tożsamość firmy Casanova urzeczywistnia się w filozofii, która stawia w centrum rzemieślniczą dbałość, dążenie do czystości ekspresji i rozważne zarządzanie cyklem produkcyjnym — od troski o winnicę po butelkowanie — z wyraźną skłonnością do ograniczania zewnętrznych ingerencji, aby wydobyć specyficzny charakter winogron. Wyselekcjonowane winogrona przeznaczone do Blanc de Noirs 2017 pochodzą z winnic charakteryzujących się dobrze przepuszczalną glebą, słonecznym nasłonecznieniem i mikroklimatem sprzyjającym powolnemu dojrzewaniu; elementy te przekładają się na kremową pianę, drobny perlage i klarowność zachęcającą do degustacji. Wino wyróżnia się umiejętnością połączenia typowej struktury ciemnych winogron z miękkością otulającą podniebienie, oferując nuty złotego jabłka, dojrzałej gruszki, delikatne akcenty cytrusowe oraz lekką tostowość przywodzącą na myśl brioche, przy zachowaniu równowagi między świeżością a wytrawnością. W gamie Casanova Blanc de Noirs 2017 zajmuje szczególne miejsce jako wyraz stylu i tożsamości producenta: nie jest zwykłym winem musującym do posiłku, lecz propozycją definiującą firmowy charakter i zapraszającą do niespiesznych chwil, które pozwalają docenić elegancki toast w refleksyjnych i towarzyskich okolicznościach. Zgodnie z pozycjonowaniem STELT Casanova Blanc de Noirs 2017 powstało z myślą o tych, którzy szukają autentyczności, dojrzałości smaku i dyskretnej, lecz trwałej obecności, gotowej opowiedzieć historię terroir i światła.