Stroebel Coteau champenois Blanc Chardonnay 2018 AOC 0,75l

Stroebel Coteau champenois Blanc Chardonnay 2018 AOC 0,75l to propozycja, która z powściągliwością opowiada o winiarni zdolnej zamknąć charakter terroir w butelce, powstała na eksponowanych zboczach Coteau champenois, ten Chardonnay korzysta z wapiennych gleb nadających mu wyrafinowaną mineralność oraz z kontrolowanego dojrzewania, które zachowuje klarowność owocu; historia producenta Stroebel to historia rodzinnej winiarni, która uczyniła z konsekwencji i dyskrecji swoje filary, budując swoją pozycję krok po kroku, utrzymując bezpośrednią relację z winnicami i rzemieślniczą filozofię ukierunkowaną bardziej na elegancję niż ostentację. Filozofia produkcji opiera się na szacunku dla rytmu natury oraz praktykach rolniczych uwzględniających bioróżnorodność: ręcznym zbiorze, selekcji winogron, fermentacji w stalowych zbiornikach w kontrolowanej temperaturze i dojrzewaniu na drobnym osadzie, które wzbogaca strukturę bez jej obciążania. Wyjątkowość Stroebel Coteau champenois Blanc Chardonnay 2018 tkwi w równowadze między kwasową wertykalnością a pełnią smaku, w formie zdającej się wyrzeźbiona, z aromatami przywodzącymi na myśl dojrzałe cytrusy, białą brzoskwinię, nuty kwiatów czarnego bzu i iskrę krzemienia podkreślającą jego terroir. W ustach ma klarowną i precyzyjną strukturę, a łyk pozostaje elegancki dzięki dobrze dozowanej kwasowości oraz długości, która pozostawia na finiszu mineralny ślad. W ofercie producenta wino to zajmuje prestiżową pozycję, przeznaczoną dla osób poszukujących autorskiego białego wina, które potrafi towarzyszyć daniom rybnym, delikatnym risottom i miękkim serom, nie ulegając przesadnej próżności. Rola tej butelki w kolekcji polega na łączeniu tradycji z innowacją, oferując współczesne spojrzenie na Chardonnay, które pozostaje wierne terroir. Podsumowując, Stroebel Coteau champenois Blanc Chardonnay 2018 ucieleśnia filozofię STELT: powściągliwość, wyrazistość i charakter, które z wiarygodnością oraz dopasowanym smakiem towarzyszą stołowi, STELT.