Domaine Leroy Bourgogne Aligote 2014 AOC 0,75l

Domaine Leroy Bourgogne Aligoté 2014 AOC 0,75l è un vino bianco che nasce dall’impegno della Borgogna, dove l’Aligoté, spesso schivo, viene valorizzato con una lettura di rigore e sobrietà che parla al presente senza millantare un passato epico; l’annata 2014, curata con attenzione in vigna e in cantina, restituisce un equilibrio tra maturità del frutto e freschezza incisiva, capace di offrire una sensazione di luminosità e una struttura leggera ma presente, utile a chi cerca una Borgogna di carattere ma accessibile. La storia di Domaine Leroy è quella di un’azienda che ha ampliato la propria identità puntando sul terroir come linguaggio comune: una realtà di riferimento in Borgogna, orientata a una cura meticolosa delle parcelle, vendemmie manuali e una gestione della cantina improntata al minimo intervento e al controllo della temperatura al momento della fermentazione, elementi che permettono al vino di conservare la purezza del frutto senza forzature o eccessi di wood aging. Caratteristica distintiva di questo Aligoté è la limpidezza del frutto, una mineralità sottile e una precisione gustativa che lo distingue da produzioni di sobria struttura generalista: si intuisce una trama di sapidità che sostiene il sorso e una progressione elegante che accompagna il finale, dove emergono note di frutta bianca, scorza di limone e una delicata nota floreale che richiama i fiori di campo dell’estate in vigna. In termini di stile, Domaine Leroy Bourgogne Aligoté 2014 si colloca come cornice ideale all’interno della gamma del produttore: non è una semplificazione, ma un tassello credibile per chi desidera una Borgogna accessibile senza rinunciare al rigore qualitativo che contraddistingue la casa, offrendo una versatilità che si adatta a molte occasioni gastronomiche senza perdere la sua identità. Il vino trova la sua collocazione ideale sia in aperitivo che a tavola, con piatti di mare o formaggi freschi, offrendo una traccia sensoriale coerente con il posizionamento STELT, che privilegia autenticità, precisione e una lettura contemporanea del terroir.