Gibryotte Bourgogne Rouge 2022 AOC 0,75l

Gibryotte Bourgogne Rouge 2022 AOC 0,75l si presenta come una finestra sensoriale sulla Borgogna, offrendo un rosso che coniuga immediatezza gustativa e profondità, pensato per chi cerca un equilibrio tra tradizione e leggera modernità. La bottiglia racchiude una storia di vigneti coltivati con un approccio rispettoso del suolo e del microclima locale, dove la gestione attentissima della resa e la vendemmia manuale permettono al Pinot Noir di esprimere la sua purezza senza artifici. L'azienda Gibryotte nasce dall'incontro di una vocazione familiare con una visione contemporanea della viticoltura: un'identità che privilegia la cura di vigneti piccoli, la tracciabilità in ogni fase e una cantina dove l'innovazione coesiste con la tradizione, creando vini che si distinguono per qualità costante e carattere riconoscibile. La filosofia produttiva si fonda su una fermentazione controllata in vasche d'acciaio inox e su un affinamento equilibrato, che contempla una parte in legno neutro per introdurre morbidezza senza sovrapporsi al frutto; il risultato è un vino che sa essere presente al naso ma capace di sorreggersi con la stessa misura in bocca, grazie a tannini fini, una buona sapidità e una nota minerale che richiama le calde metriche del terreno. Dal punto di vista sensoriale, Gibryotte Bourgogne Rouge 2022 esprime un bouquet che mescola ciliegia e fragola matura con tocco di viola, pepe leggero e una traccia erbacea sottile; al sorso si apprezza una tessitura vellutata, una struttura armoniosa e una persistenza che lascia cenni di frutti rossi e spezie delicate, rendendolo versatile con piatti di medium intensity come pollame, funghi e formaggi maturi. All'interno della gamma Gibryotte, questo Bourgogne Rouge 2022 occupa uno spazio di accessibilità qualificata, pensato per chi intende avvicinarsi al mondo dei vini di Borgogna senza rinunciare a una personalità definita; è una scelta che sostiene momenti conviviali e di meditazione enologica, offrendo una lettura di terroir, lavoro e controllo. In conclusione, Gibryotte Bourgogne Rouge 2022 AOC è una proposta concreta, coerente con il posizionamento STELT, capace di accompagnare sia momenti conviviali sia riflessioni gastronomiche complesse, offrendo eleganza sobria, sostanza e autenticità. Questo è lo spirito STELT: eleganza sobria, sostanza e autenticità.