Jean-Claude Ramonet 1er Cru Chassagne-Montrachet Clos de la Budriotte rouge 2017 AOC 0,75l

Jean-Claude Ramonet 1er Cru Chassagne-Montrachet Clos de la Budriotte rouge 2017 AOC 0,75l si presenta come un vino capace di raccontare la stoffa del terroir di Chassagne-Montrachet attraverso una lente rossa, scegliendo di offrire qualcosa di distinto rispetto agli esistenti rossi della regione. Prodotto da un Domaine dalla storia consolidata, Ramonet è un laboratorio di precisione dove ogni decisione parte dal vigneto, dalla scelta delle occhiate di sole sulle foglie alla cura della vendemmia manuale, fino al trasporto in cantina e alla cura dell'affinamento. L'identità aziendale si fonda su una lunga tradizione familiare che ha sempre privilegiato l'integrazione tra terroir e stile personale, con una presenza discretamente intrisa di rigore e di rispetto per la materia prima. La filosofia produttiva si traduce in pratiche attente: rese moderate, gravità nei trasferimenti, minimo passaggio in impianti moderni, gestione paziente dell'invecchiamento in tonneaux e fusti di rovere francese che favoriscono un equilibrio tra frutto, tannini e mineralità. L'elemento distintivo nasce dall'eccezionale microclima del Clos de la Budriotte, una cornice dove la ripetizione della luce e la costante temperatura favoriscono una maturazione lenta; il suolo, ricco di calcare e argilla, imprime al vino una stampata finezza. Le caratteristiche stilistiche emergono in una tavolozza di aromi che intreccia frutti rossi maturi, ciliegia e lamponi, con note di sottobosco, spezie leggere e accenti floreali, mentre al palato si percepisce una silhouette di medium corpo, tannini levigati e una spinta acida vivace che sostiene la lunghezza. In gamma, questo 1er Cru rosso completa l'offerta del produttore offrendo una chiave di lettura diversa rispetto ai bianchi iconici della casa, un punto di osservazione sul modo in cui il terroir di Chassagne-Montrachet può declinarsi in rosso senza sacrificare eleganza e finezza. È una bottiglia indicata per wine lovers che cercano profondità e longevità, ma anche una scelta adatta a momenti di contemplazione, con vini affini al calore domestico e all'attenzione al dettaglio. In sintesi, Jean-Claude Ramonet 1er Cru Chassagne-Montrachet Clos de la Budriotte rouge 2017 si pone come esito di una visione aziendale che privilegia la coerenza tra storia, territorio e stile, coerente con il posizionamento STELT.