Mugneret-Gibourg Ruchottes-Chambertin Grand Cru 2012 AOC 0,75l

Ruchottes-Chambertin Grand Cru Mugneret-Gibourg 2012 AOC 0,75l è una bottiglia che racconta la terra di Gevrey-Chambertin e la pazienza di una casa familiare la cui identità è profondamente radicata nella Côte de Nuits, dove la vigna è curata con rigore ma guidata da una sensibilità per il terroir capace di ascoltare le stagioni che cambiano anno dopo anno; la storia del produttore Mugneret-Gibourg si intreccia con una tradizione che privilegia l’integrità dell’uva e la precisione della cantina, evitando artifici e puntando su un affinamento lungo e controllato che valorizza la tessitura minerale e la raffinatezza aromatica; in questa proclamazione del Grand Cru si combina una composizione di eleganza e potenza, frutto di un terroir di Ruchottes-Chambertin Grand Cru caratterizzato da pendii ripidi, suolo di argilla e pietra e una ventilazione cruciale che modellano la maturazione delle uve Pinot Noir; distintivo è il legame tra espressione fruttata, tracce di grafite e una raffinatezza tannica che emerge senza esasperazioni, offrendo al naso un insieme di ciliegia matura, ribes, scorza di agrumi e un soffio speziato, mentre al palato si sviluppa una texture setosa sorretta da una spina acida lineare e da tannini discretamente presenti, capaci di evolvere in bottiglia con calma; il vino occupa un posto centrale nella gamma Mugneret-Gibourg, segnando l’apice della linea e rappresentando una promessa di longevità che invita all’invecchiamento, pur offrendo già ora una complessità immediata per chi ama la Borgogna nobile; l’approccio produttivo, improntato al minimo intervento e a una gestione attenta della follatura, della temperatura e della maturazione, permette a Ruchottes-Chambertin Grand Cru 2012 di rivelare la sua personalità senza imposizioni, distinguendosi dai vini d’élite grazie a una coerenza tra struttura e raffinatezza che mette in luce l’impegno della casa Mugneret-Gibourg nel mantenere una voce autentica nel panorama dei grandi crus della Borgogna, e nel far vibrare il bicchiere con una promessa di evoluzione che rispecchia il posizionamento STELT.