Pierre-Yves Colin-Morey Chassagne-Montrachet Premier Cru "Baudines" 2020 AOC 0,75l

Pierre-Yves Colin-Morey Chassagne-Montrachet Premier Cru Baudines 2020 è una bottiglia che racconta con sobria intensità il carattere del terroir di Chassagne-Montrachet, una terra dove pietra e sole si ascoltano a vicenda per offrire vini capaci di accompagnare momenti raffinati senza ostentazione, Denominazione AOC 0,75 L inclusa, Baudines si configura come espressione puntuale di un cru che privilegia la purezza del frutto, la tensione minerale e una struttura che sostiene la bevuta lungo un arco di sensazioni elegante e persistente. L’azienda Pierre-Yves Colin-Morey nasce da una tradizione familiare profondamente radicata, reinterpretata con una visione contemporanea che mette al centro la vigna, la precisione agronomica e una gestione misurata del legno. L’identità aziendale si fonda sull’idea che ogni vigneto sia una storia da raccontare, e che l’intervento umano debba ascoltare il carattere del suolo per proporre vini capaci di dialogare con paesaggi, stagioni e memoria; la filosofia produttiva privilegia pratiche agrarie attente, una resa controllata e una fermentazione studiata che mantiene integra la pulizia del frutto, l’affinamento avviene in botti selezionate con minimo impatto sul vino per un risultato che suona diretto ma non ruvido. Baudines si distingue per la sua precisione ed evoluzione lenta: sull’assaggio emergono note di agrume maturo, biancospino e una leggera traccia di pietra focaia, mentre al palato si percepisce una tessitura vellutata supportata da una vibrante acidità e da una mineralità che accompagna ogni sorso fino a una chiusura pulita e lunga. All’interno della gamma di Pierre-Yves Colin-Morey, Baudines occupa una posizione cruciale come manifestazione di un cru capace di raccontare la firma del produttore senza illusioni, offrendo un vino che si presta a abbinamenti raffinati e a degustazioni meditate. Il ruolo di Baudines 2020 nella linea aziendale è essere un punto di riferimento per chi cerca precisione, eleganza e coerenza, elementi che si allineano al posizionamento STELT: una narrazione di vino autentico, sobrio e contemporaneo che invita all’ascolto e alla scoperta, STELT.