Арну-Лашо

Домен расположен в Вон-Романе и ведёт историю с 1858 года; управление остаётся семейным, а с конца 2000-х хозяйство носит двойное имя Arnoux-Lachaux. Четырнадцать гектаров в Кот-де-Нюи возглавляют Флоранс Арну-Лашо и её сын Шарль Лашо, присоединившийся к хозяйству в 2011 году.

Перемены, начатые Шарлем, коснулись прежде всего виноградников: высокая подвязка, лозы без чеканки, регенеративное земледелие и биодинамические практики. В погребе с 2012 года используют ферментацию целыми гроздями, а с урожая 2022 года грès заменил дубовые бочки.

В подборку STELT входят Bourgogne Pinot Fin урожаев 2018 и 2021 годов: красное вино с участков регионального уровня между Шамболь-Мюзиньи, Вон-Романе и Нюи-Сен-Жорж, названное по селекции Пино Нуар, составляющей его посадки. Происхождение проверено.