Домен Кош-Дюри Монтели 2019 AOC 0,75l

Домен Кош-Дюри Монтели 2019 AOC 0,75l — образцовая страница винодельческого наследия Бургундии, вино, рождённое в самом сердце Монтели и представляющее собой сухую, элегантную и глубоко укоренённую в терруаре интерпретацию; его история начинается с семьи Кош-Дюри, опирающейся на традицию, передаваемую сдержанно, и непоколебимую веру в качество сырья, выращиваемого с энергией и уважением к почве, без маркетинговых крайностей и с философией работы, отдающей приоритет ручному уходу, устойчивому управлению виноградниками и винификации, подчёркивающей первичные ароматы без излишнего вмешательства. В погребе придерживаются лёгкой руки: самопроизвольное брожение, минимальные манипуляции и длительная выдержка в ёмкостях из старого дерева, выбранных за способность придавать зрелость, не извлекая навязчивые древесные ноты; этот выбор отражает точное представление о терруаре, отличающее это вино от других вин региона. Монтели Домен Кош-Дюри отличается почти осязаемым минеральным напряжением, солоноватостью, скользящей по языку, и чистотой, оставляющей пространство для нот цитрусовых, беломякотных фруктов, а также оттенков ореха и кремня; их сопровождает элегантный, линейный, но богатый нюансами вкус, способный развиваться при выдержке в бутылке, не утрачивая своей индивидуальности. В линейке производителя Монтели 2019 занимает особое место для тех, кто ищет аутентичную интерпретацию терруара Кот-де-Бон, предлагая гармоничное сочетание традиции и современного подхода и служа связующим звеном между семейной историей и современным видением виноделия. В соответствии с позиционированием STELT это вино приглашает к размеренной и осознанной дегустации, где дисциплина, глубина и верность терруару направляют впечатление и формируют постоянное сенсорное восприятие.