Бурлотто

Винодельня Comm. Дж. Б. Бурлотто расположена в Вердуно, самом северном муниципалитете зоны Бароло. Она основана в 1850 году, когда Джован Баттиста Бурлотто переориентировал семейное сельскохозяйственное дело на виноградарство; в 1899 году поставляла вина для арктической экспедиции герцога Абруццкого. Сегодня винодельней руководит Фабио Алессандрия, представитель пятого поколения.

Метод остается традиционным: открытые деревянные чаны, длительная мацерация, выдержка в больших бочках. Для Монтвильеро, самого известного виноградника Вердуно, виноград давят ногами целыми гроздьями, а мацерация длится до шестидесяти дней.

В подборку STELT входят три Barolo DOCG: Barolo 2014, Cannubi 2015 с принадлежащего винодельне участка в муниципалитете Бароло и Acclivi 2009, ассамбляж собственных кру Вердуно. Происхождение проверено.