Шамбертен Гран Крю
Красный Гран Крю Жевре-Шамбертен в Кот-де-Нюи: климат, чьё имя дополнило название деревни
- Коммуна
- Жевре-Шамбертен
- Цвет и сорт
- Красное, Пино Нуар
- Площадь
- около 13 га
- Экспозиция
- Восточная (на восход солнца)
- Аппелласьон с
- 1937 года
Шамбертен (Chambertin) — климат, чьё имя с 1847 года стоит рядом с названием Жевре (Gevrey). Гран Крю занимает около 13 гектаров у подножия склона, обращённого на восход, между Кло де Без (Clos de Bèze) на севере и Латрисьер-Шамбертен (Latricières-Chambertin) на юге; ниже, по другую сторону Дороги Гран Крю (Route des Grands Crus), лежит Шарм-Шамбертен (Charmes-Chambertin). Местное предание выводит название из «поля Бертена» — крестьянина, чьи лозы росли рядом с Кло де Без.
В акте 1584 года каноники Лангра, тогдашние владельцы, упоминают «Climat de Champt Berthin»: по мнению Ассоциации климатов (Association des Climats), это первое письменное упоминание слова climat — «климат». В XVIII веке негоциант Клод Жобер постепенно стал его единственным владельцем и принял имя Жобер де Шамбертен. В 1787 году Томас Джефферсон включил его в число своих любимых вин; мемуарист Лас-Каз рассказывает, что Наполеон обычно пил его за едой.
Почва неглубокая: не более метра щебня, глин и красных суглинков поверх твёрдых известняков, которые когда-то добывали как тёсаный камень, и слоя мергелей. Здесь рождается красное вино насыщенного цвета с ароматами мелких красных и чёрных ягод, фиалки, лесной подстилки и лакрицы, способное развиваться долгие годы. Вина соседнего Кло де Без тоже могут называться Шамбертен.
Авторы и источники. Фото: Michal Osmenda from Brussels, Belgium · CC BY 2.0 · Wikimedia Commons. Карта: IGN (RGE ALTI®, BD TOPO®), INAO · Licence Ouverte 2.0.
