Домен Жорж Ноэлла

Домен находится в Вон-Романе. Десятилетиями виноградники сдавались в аренду третьим лицам, пока в 2010 году Максим Шёрлен, внучатый племянник Жоржа Ноэлла, не взял управление хозяйством в свои руки, когда ему было чуть больше двадцати лет.

Репутация сложилась очень быстро. В состав владений входят гран крю Эшезо и Гран-Эшезо, премьер крю Вон-Романе и Нюи-Сен-Жорж, а также Савиньи-ле-Бон и Бургонь. В производстве используются ограниченная урожайность, переменная доля цельных гроздей и умеренная экстракция.

Объёмы невелики, а распределение осуществляется по аллокациям. Бутылки из этой подборки хранятся при контролируемых температуре и влажности, их происхождение отслеживается.