Ле Кьюз

Хозяйство находится в Монтальчино, в местности Вальдикава, на северном склоне холма; им управляет Симонетта Валиани, потомок семьи Бьонди Санти, вместе с сыном Лоренцо Манелли, энологом с 2006 года. Виноградники те же, которые Бьонди Санти использовали для своей Ризервы; с 1992 года виноград винифицируют под собственной этикеткой.

Виноградник занимает семь гектаров, засаженных Санджовезе Гроссо, ещё два гектара находятся к юго-востоку от города. Подход традиционный: местные дрожжи, самотёчная обработка, выдержка в больших бочках из славонского дуба, сертифицированное органическое земледелие.

Ассортимент строится вокруг Брунелло, Ризервы и Россо ди Монтальчино. В подборку STELT входят Брунелло ди Монтальчино 2021 и Россо ди Монтальчино 2023 в формате 0,75. Происхождение проверено.