Ле Зоре

Les Horées - небольшой домен в Боне, основанный в 2019 году Катариной Садде, которая работала на винодельнях Кот-д'Ор, включая Домен де ла Романе-Конти и Марки д'Ангервиль. Название отсылает к Орам из греческой мифологии, богиням времён года.

Собственные виноградники занимают немногим более гектара и дополняются покупным виноградом. Органическое и биодинамическое ведение хозяйства без сертификации; красные вина ферментируются на природных дрожжах с добавлением части целых гроздей, а минимальное количество серы добавляется только после яблочно-молочного брожения или при розливе. Ограниченный выпуск.

В подборку STELT входят вина урожаев 2023 и 2024 годов: Бон премьер крю Ле Туссен, Бон Ле Преволь, Бургонь Де Сис Иф, Кото Бургиньон Мон Пулен, а среди белых - Бургонь Аганипп и Кот-де-Бон Ле Монсьер. Происхождение проверено.

4 продуктов
Добавлено
Добавлено