Остия Темпоре

Ostia Tempore рождается в долине Уилламетт, штат Орегон, по инициативе Бертрана де Виллена, содиректора Домена де ла Романе-Конти, который в 2008 году обнаружил терруар в субзоне Эола-Эмити-Хиллз, где впоследствии высадил Пино Нуар. Винификация ведётся в сотрудничестве с Lingua Franca, винодельней, основанной мастером-сомелье Ларри Стоуном вместе с Домиником Лафоном и энологом Томасом Савром, с которым де Виллен работает с 2016 года.

Стиль бургундский: виноградник ведётся органически, а ежегодный выпуск составляет всего несколько тысяч бутылок. Это вино задумано для стола, а недавно к нему добавилась линейка Académie для коллекционеров. Помимо Пино Нуар выпускается также Шардоне.

В подборку STELT входит Willamette Valley Пино Нуар 2023 (0,75 л). Происхождение проверено.