Пьер Андре
У Пьера Андрея нет хозяйства в классическом смысле: он делает вино в гараже недалеко от Меца, в Лотарингии, вместе с женой Флоранс Було и работает инженером по медицинскому оборудованию в Люксембурге. Виноград поступает от биологических виноградарей из Эльзаса, Жюры, Бургундии и Божоле.
Главная особенность его работы - винификация в стеклянных бутылях без добавления или удаления чего-либо. Каждая бутыль становится отдельной партией - всего несколько десятков бутылок, а на этикетке сохраняется её обозначение: сорт винограда, год урожая и номер бутыли. Годовой объём производства составляет около трёх тысяч бутылок, все Vin de France.
В подборку STELT входят Gamay 2021 (GA21dj256, серия 1), Pinot Gris 2020 (PG20dj20, серия 21) и Eau de vie de Марк 2018, дистиллированная из виноградных выжимок. Происхождение подтверждено.
