Prieuré-Roch

Домен основан в 1988 году по инициативе Анри-Фредерика Роша, который долгое время был содиректором Domaine de la Romanée-Conti. Подход здесь открыто нетрадиционный, что сделало этот винный дом ориентиром для тех, кто ищет Бургундию, не вписывающуюся в современные технические рамки.

Биодинамическое виноградарство, винификация целыми гроздями, использование indigenous-дрожжей, отсутствие осветления и фильтрации, а также минимальное применение серы. В результате получаются вина с пряным и цветочным профилем, узнаваемые с первого глотка и отличающиеся нелинейным развитием. В числе виноградников — premier cru Nuits-Saint-Georges Clos des Corvées, находящийся в монопольном владении, а также участки в Gevrey-Chambertin.

Количество бутылок ограничено, а спрос высок. Для каждой позиции обеспечены контролируемые условия хранения и подтверждённое происхождение.