Квинтарелли

Винодельня расположена в Неграре, в классической Вальполичелле, а её стиль сформирован Джузеппе Квинтарелли за более чем пятьдесят лет работы. Подвяливание в фруктайо продолжается длительное время, затем следуют медленные ферментации и выдержка в больших бочках из славонского дуба, которая для Амароне превышает семь лет.

Наиболее характерная особенность — деклассирование: в годы, когда урожай не достигает требуемого уровня, Амароне не производят, а виноград направляют на Россо дель Бепи — вино, этикетка которого прямо сообщает рынку о принятом решении.

В ассортимент также входят Речото, Альцеро из подвяленного бордоского винограда, Вальполичелла Классико Супериоре, Примофиоре и Бьянко Секко. Контролируемое хранение и подтверждённое происхождение.