Ром Демерара

Демерара — это название реки, протекающей через Гайану, и обозначение стиля рома, производимого на её побережье. Это не отдельная винокурня, а совокупность исторических перегонных аппаратов страны, сегодня сосредоточенных на предприятии в Даймонде после постепенного закрытия остальных площадок.

Унаследованное от них достояние не имеет аналогов: Port Mourant double wooden pot still, Versailles single wooden pot still и Coffey still из дерева с Enmore — последние действующие деревянные перегонные аппараты в мире. Каждый из них формирует узнаваемый и неповторимый ароматический профиль, который невозможно воспроизвести на медных установках.

Обозначения на этикетке указывают на исходный перегонный аппарат. Контролируемые условия хранения, проверенное происхождение.