Тенута Сан Гуидо

Сассикайя происходит от экспериментальной посадки Каберне, заложенной в сороковые годы в Кастильончелло-ди-Больгери маркизом Марио Инчиза делла Роккетта, в местности, где тогда не было винодельческой традиции. Более двадцати лет вино предназначалось только для семейного употребления: первым коммерческим винтажем стал урожай 1968 года, выпущенный в 1971 году.

Последовавший международный успех проложил путь всей категории тосканских красных вин бордоского типа. В 1994 году была учреждена аппелласьон Bolgheri Sassicaia — единственная итальянская DOC, закреплённая за одним производителем и одним поместьем.

Ассамбляж основан на Каберне Совиньон с добавлением Каберне Фран; выдержка в барриках длится около двух лет. Поместье также производит Гвидальберто и Ле Дифезе. Происхождение каждой винтажной партии проверено.