Bourgogne
Bourgogne är området där terroirbegreppet når sitt mest extrema uttryck: jordmån, mikroklimat och människans hand skapar märkbara skillnader även mellan vingårdar som ligger bara några meter från varandra. Regionen är Pinot Noir och Chardonnays rike och är uppdelad i parceller klassificerade som village, premier cru och grand cru, från Côte de Nuits till Chablis via Côte de Beaune, Côte Chalonnaise och Mâconnais.
STELT-urvalet samlar historiska domaine och hantverksproducenter som förenas av låga skördeuttag, respektfull vinodling och en stil som framhäver finess och utveckling över tid. Varje flaska förvaras under kontrollerade förhållanden, med spårbart ursprung.
