Pierre-Yves Colin-Morey Chassagne-Montrachet Premier Cru "Abbaye de Morgeot" 2020 AOC 0,75l

Pierre-Yves Colin-Morey Chassagne-Montrachet Premier Cru Abbaye de Morgeot 2020 AOC vin med kontrollerad ursprungsbeteckning 0,75l är ett vitt vin som berättar om Côte de Beaune genom en sober men uttrycksfull tolkning av terroiren i Abbaye de Morgeot. Det passar lika väl till raffinerade måltider som till stunder av smakfull kontemplation, tack vare en elegant struktur som bärs upp av friskhet och en precis mineralitet. Etiketten är resultatet av Pierre-Yves Colin-Moreys vision, en tongivande samtida vinodlare i Bourgogne, som har byggt upp sin egendom genom att förena tradition med en tolkning av årgången. Nyckelvingårdar har valts ut för att ge karaktär, konsekvens och en transparens i jordmånen som omsätts i fruktens uttryck. Produktionsfilosofin bygger på omsorgsfullt vingårdsarbete, noggrant val av skördetidpunkt och ett vineri som föredrar varsamma ingrepp, så att vinet kan uttrycka sitt råmaterial utan konstgjordhet. Abbaye de Morgeot Premier Cru utmärker sig jämfört med andra vita viner från Chassagne-Montrachet genom en balanserad väv mellan täthet och grace, en mineralitet som för tankarna till den kalkrika jordmånen på sluttningen och ett aromatiskt djup som utvecklas elegant i glaset. På näsan framträder toner av citrus och vitt äpple, tillsammans med inslag av vita blommor och en antydan av mandel. I munnen är vinet krämigt, men uppbärs av en livlig syra som säkerställer längd och en ihållande renhet. Inom husets sortiment intar denna Chardonnay en central position och förmedlar löftet om ett karaktärsfullt vitt vin som kan utvecklas med tiden och erbjuda en autentisk tolkning av årgången utan kompromisser. Avslutningen präglas av fruktens renhet, den precisa mineraliteten och den sobra elegansen som kännetecknar hela sortimentet. I STELT-positioneringen välkomnar det den som söker en medveten, diskret och auktoritativ vinupplevelse, kapabel att berätta om terroiren utan att blekna med tiden.