Domaine Leroy
Domaine Leroy grundades 1988, när Lalou Bize-Leroy förvärvade vingårdarna Domaine Charles Noëllat i Vosne-Romanée och Domaine Philippe-Rémy i Gevrey-Chambertin. Egendomen omfattar omkring tjugo hektar, fördelade över några av Côte d'Ors viktigaste climat, med omedelbar och fullständig övergång till biodynamik.
Skördeuttagen överstiger sällan tjugo hektoliter per hektar, jämfört med de femtio som många regelverk tillåter: därav vinernas koncentration och strukturella sällsynthet. Hela klasar, inhemska jäststammar, ingen klarning eller filtrering; vissa grand cru buteljeras i endast några hundra flaskor per årgång.
Tre namngivna verksamheter måste hållas isär: Domaine Leroy, négociantfirman Maison Leroy och Domaine d'Auvenay. Kontrollerad lagring och spårbart ursprung.