Enmore

Destilleriet Enmore var verksam på Demeraras östkust i Guyana fram till nedläggningen 1994. Produktionen under det namnet upphörde då och de befintliga flaskorna kommer från de fat som blev kvar och buteljerades under de följande decennierna.

Anläggningen som präglade dess karaktär är en Coffey still i greenheartträ, byggd på 1800-talet och det enda kvarvarande exemplaret i sitt slag. Vid nedläggningen togs den inte ur bruk utan monterades ned och flyttades till Diamond, där den fortfarande är i drift: det är det enda fallet där destillationsapparaten överlevt destilleriet.

Rom destillerad före flytten finns i begränsad och icke reproducerbar mängd. Kontrollerad lagring, verifierat ursprung.