Krug
Maisonen grundades i Reims 1843 av Joseph Krug och bygger på ett okonventionellt val: att avvisa årgångens logik och varje år skapa den mest uttrycksfulla Champagne som möjligt. Varje parcel vinifieras separat i 205-liters ekfat och varje vin provas och klassificeras före assemblaget; de som inte övertygar får inte ingå i cuvéen.
Härifrån uppstår ett bibliotek av reservviner som lagras i upp till femton år och utgör råmaterialet till Grande Cuvée: över hundratjugo viner från mer än tio årgångar, lagrade minst sju år på jästfällningen. Vid sidan av den finns Vintage, Rosé samt de två champagnerna från inhägnade parceller, Clos du Mesnil och Clos d'Ambonnay.
Flaskorna i detta urval förvaras under kontrollerad temperatur och luftfuktighet, med spårbart ursprung för varje referens.