Le Chiuse

Företaget ligger i Montalcino, i området Valdicava på kullens norra sluttning, och drivs av Simonetta Valiani, en ättling till familjen Biondi Santi, tillsammans med sonen Lorenzo Magnelli, som varit vinmakare sedan 2006. Vingårdarna är desamma som Biondi Santi använde för sin Riserva; sedan 1992 vinifieras druvorna under egen etikett.

Vingården omfattar sju hektar Sangiovese grosso samt ytterligare två hektar sydost om staden. Metoden är traditionell: inhemsk jäst, gravitationsdriven hantering, lagring på stora fat av slavonsk ek och certifierat ekologiskt jordbruk.

Sortimentet kretsar kring Brunello, Riserva och Rosso di Montalcino. STELT-utvalet omfattar Brunello di Montalcino 2021 och Rosso di Montalcino 2023, i formatet 0,75. Verifierat ursprung.