Pierre Andrey

Pierre Andrey har inget domaine i klassisk bemärkelse: han vinifierar i ett garage i närheten av Metz i Lorraine tillsammans med sin hustru Florence Bouleaux och arbetar som ingenjör inom medicinsk utrustning i Luxemburg. Druvorna kommer från ekologiska vinodlare i Alsace, Jura, Bourgogne och Beaujolais.

Det som kännetecknar arbetet är vinifiering i glaskärl, utan att något tillsätts eller tas bort. Varje glaskärl blir en separat lot om endast några tiotal flaskor, och etiketten bevarar beteckningen: druvsort, årgång och glaskärlets nummer. Produktionen uppgår till omkring tretusen flaskor per år, alla Vin de France.

STELT-urvalet omfattar en Gamay 2021 (GA21dj256, Serie 1), en Pinot Gris 2020 (PG20dj20, Serie 21) och Eau de vie de Marc 2018, destillerad av druvresterna. Verifierat ursprung.

3 produkter