Stephane Bernadeau
Stéphane Bernaudeau arbetar i Martigné-Briand, i Anjou, och har byggt upp sitt eget domaine sedan 2000, efter mer än tio år tillsammans med Mark Angeli på Ferme de la Sansonnière. Egendomen omfattar omkring tre hektar, till största delen gamla Chenin-stockar som odlas biodynamiskt.
Produktionen består uteslutande av torra vita viner, vinifierade parcel för parcel och buteljerade som Vin de France. Spontanjäsning i använda fat, utan klarning eller filtrering; flaskorna är svåra att få tag på.
STELT-selektionen omfattar de tre parcelcuvéerna: Les Nourrissons 2018, från stockar planterade 1910 på skiffer; Les Onglés 2018 och 2021, från yngre vinstockar på en sydvästligt exponerad sluttning; Les Coqueries 2023, från parcellen på kullarna i Bonnezeaux, första årgången 2019. Verifierat ursprung.