Vietti Barolo Cerrequio 2019 DOCG 0,75l

Vietti Barolo Cerrequio 2019 DOCG på 0,75 L är ett uttryck för sitt ursprung, fött i hjärtat av Langhe och förverkligat i en flaska med stor mognad och balans. Vietti, som kommer från ett historiskt vinhus i Piemonte, förenar familjetradition och känsla för detaljer för att erbjuda en Barolo som berättar både om geografien och historien i en region som har format den italienska vinodlingens normer. Företaget grundades ur en familjs passion, som med tiden har byggt upp ett välkänt namn genom omsorg om vingårdarna, urvalet av druvor och ett ständigt engagemang för en produktion som respekterar råvaran och skapar viner med förmåga att lagras. Produktionsfilosofin bygger på ett genomtänkt arbete i vingården och källaren: manuell skörd, varsam extraktion, en noggrann jäsning som framhäver Nebbiolos aromatiska komponenter samt en lagring som strävar efter att harmonisera struktur och mjukhet utan att dämpa områdets vinösa karaktär; Cerrequio är resultatet av ett rigoröst urval av druvor från en historisk vingårdslott, där lerans och siltens skikt samt de små variationerna i exponering ger vinet en komplexitet som utvecklas med tiden. Jämfört med andra liknande producenter utmärker sig Cerrequio genom sitt eleganta men bestämda uttryck, sin polerade tanninstruktur som låter vinet öppna sig graciöst även under mindre exceptionella årgångar samt sin potentiella lagringsduglighet, som ligger dold bakom en direkt karaktär av röda frukter, fina kryddor och en tydlig mineralitet. Stilmässigt bjuder bouqueten på mogna frukter, körsbär och plommon, blommiga toner av ros, inslag av grafit och svartpeppar; i smaken märks en uttalad och silkeslen struktur, en balans mellan syra och alkohol som bär upp en salt och kryddig eftersmak, med ett långt avslut som inbjuder till väntan och utveckling på flaska. I Viettis sortiment har Cerrequio en nyckelposition som ett tydligt uttryck för Barolo, tillgängligt utan att ge avkall på djup och identitet; det är ett vin som inbjuder till raffinerade stunder i gemenskap och gastronomiska samtal på hög nivå, en produkt som i varje klunk framhäver Vietti-husets särpräglade karaktär. För STELT är Vietti Barolo Cerrequio 2019 ett val med tydlig förankring i sitt ursprung, där auktoritet, elegans och en sensorisk berättelse med förmåga att bestå över tid förenas.