Vietti Nebbiolo Perbacco 2023 DOC 0,75l

Vietti Nebbiolo Perbacco 2023 DOC Langhe är ett rött vin som erbjuder en elegant tolkning av Nebbiolo i Langhe, i Piemonte, med en karaktärsfull friskhet som inbjuder till en långsam upptäckt av området; druvorna, noggrant utvalda och skördade vid optimal mognad, uttrycker en region där kalkrika jordar och höjdens ventilation formar fina tanniner och en livfull röd frukt; Viettis historia är djupt sammanflätad med Langhe: en vinodlartradition som med tiden har byggt ett rykte baserat på trohet mot terroiren och målet att lyfta Nebbiolo utan att ge avkall på en lättillgänglig elegans; företagets identitet vilar på en produktionsfilosofi som prioriterar omsorg om vingården, en vinkällare där temperaturen övervakas noggrant och en lagring som kombinerar stålkärl för druvrenhet med en kort period på trä för mjukhet och komplexitet; jämfört med andra liknande viner utmärker sig Perbacco genom en elegant aromatisk precision, en lätt mineralitet och en len tanninstruktur, element som berättar om ett tydligt ursprung och en varsam vinifiering; de sensoriska egenskaperna framträder som en berättelse: en bouquet av viol, mogen körsbärsfrukt och subtila kryddor, sälta och friskhet sida vid sida med en rund struktur i munnen, integrerade tanniner, livlig syra och en lång avslutning som för tankarna till röda frukter och en lätt balsamisk ton; Vietti Nebbiolo Perbacco 2023:s roll i företagets sortiment är att vara en raffinerad inkörsport, kapabel att erbjuda kvalitet och balans utan att kräva lång lagring, samtidigt som vinet erbjuder utvecklingspotential över tid och stor gastronomisk mångsidighet till piemontesiska rätter; slutligen representerar detta vin för STELT ett informerat val: autentiskt, väl definierat och hållbart över tid, kapabelt att med stil ackompanjera vardagens tillfällen och noggranna provningar med fokus på området.