Jean-Claude Ramonet 1er Cru Chassagne-Montrachet Clos de la Budriotte rouge 2017 AOC 0,75l

Jean-Claude Ramonet 1er Cru Chassagne-Montrachet Clos de la Budriotte rouge 2017 AOC 0,75l framstår som ett vin som kan berätta om terroiren i Chassagne-Montrachet genom ett rött perspektiv, och väljer att erbjuda något distinkt jämfört med regionens befintliga röda viner. Producerat av en Domaine med en etablerad historia, är Ramonet ett precisionslaboratorium där varje beslut utgår från vingården, från valet av solstrålar på bladen till omsorgen vid manuell skörd, vidare till transporten till källaren och omsorgen vid lagringen. Företagets identitet bygger på en lång familjetradition som alltid har prioriterat integrationen mellan terroir och personlig stil, med en diskret närvaro präglad av noggrannhet och respekt för råvaran. Produktionsfilosofin omsätts i omsorgsfulla metoder: måttliga skördar, gravitation vid överföringar, minimal användning av moderna anläggningar, tålmodig hantering av lagring i tonneaux och franska ekfat som främjar en balans mellan frukt, tanniner och mineralitet. Den särskiljande faktorn kommer från den exceptionella mikroklimatet i Clos de la Budriotte, en miljö där ljusets upprepning och den konstanta temperaturen gynnar en långsam mognad; jorden, rik på kalk och lera, ger vinet en finstämd prägel. De stilistiska egenskaperna framträder i en arompalett som väver samman mogna röda frukter, körsbär och hallon, med inslag av skogsbär, lätta kryddor och florala toner, medan smaken uppvisar en medelfyllig silhuett, släta tanniner och en livlig syra som bär upp eftersmaken. I sortimentet kompletterar denna 1er Cru rouge producentens utbud genom att erbjuda en annan tolkning jämfört med husets ikoniska vita viner, en synvinkel på hur terroiren i Chassagne-Montrachet kan uttryckas i rött utan att offra elegans och finess. Det är en flaska som passar vinälskare som söker djup och lagringspotential, men också ett val för stunder av eftertanke, med viner som harmonierar med hemmets värme och omsorg om detaljer. Sammanfattningsvis framstår Jean-Claude Ramonet 1er Cru Chassagne-Montrachet Clos de la Budriotte rouge 2017 som resultatet av en företagsvision som prioriterar sammanhang mellan historia, territorium och stil, i linje med STELT:s positionering.