Yann Durieux Recrue des Sens 'CR' 2018 AOC 0,75l

Yann Durieux Recrue des Sens CR 2018 AOC 0,75 l är ett vin som föds ur noggrann omsorg i en liten hantverksmässig verksamhet, belägen i ett område där den typiska AOC-geografin utgör en ram av äkthet och ansvar gentemot territoriet. Producentens historia flätas samman med en företagsvision som prioriterar metod, studier och respekt för årstiderna, och värdesätter det dagliga arbetet i vingården och källaren för att få fram ett levande och igenkännbart råmaterial. Produktionsfilosofin bygger på en riktad skördehantering, manuell skörd, noggrann urval av druvor och spontana jäsningar i neutrala kärl, med lagringar utformade för att bevara de ursprungliga dofterna intakta och möjliggöra en precision i smaken utan överdrifter. Särskiljande element inkluderar en elegant struktur och en påtaglig mineralitet, en textur som omsluter klunken utan att trötta ut, samt en förmåga att uttrycka en tydlig karaktär samtidigt som den är tillgänglig även för den som närmar sig denna vinserie för första gången. De stilistiska och sensoriska egenskaperna berättas genom bilder av mogna frukter, lätta kryddiga toner och en friskhet som bär en lång och oförutsägbar utveckling, samtidigt som den erbjuder en välbalanserad tanninstruktur och en smakrenhet som lockar till en andra provning. Inom producentens sortiment intar CR 2018 en framträdande plats för sin förmåga att sammanfatta territorium, teknik och personlig intuition, och representerar ett referensförslag för den som söker viner som kan följa med i stunder av gastronomisk introspektion eller måttlig gemenskap. Detta vin riktar sig till den som uppskattar karaktärsfulla viner som kan berätta en historia utan onödiga utsmyckningar, och ingår i en upptäcktsresa som belönar tålamod och nyfikenhet. I linje med STELTs positionering betonar beskrivningen av Recrue des Sens CR 2018 återhållsamhet, kvalitet och äkthet: en inbjudan till medveten utforskning av vinets kropp och själ.