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本精选收录了目录中价格超过一千欧元的酒款:珍稀年份的勃艮第特级园、配额已满的香槟酒款、来自已停产酒厂的蒸馏酒,以及仅生产少量的特殊规格酒款。
这些酒款的价格反映的是切实且可验证的稀缺性——极小的种植面积、仅生产数百瓶的产量、在产地已经售罄的年份——而非商业定位。对于这一价位区间,来源与内容同样重要:每瓶酒从购入起均可追溯,并在温度和湿度受控的环境中保存。
每当有超过这一门槛的新货到达,该收藏就会自动更新,因此始终反映酒窖的实际状态。